Puré de patatas de colores
Ingredientes para 4 personas:
- 1 sobre de copos de patata para puré
- 1 lata de pimientos asados
- 1 paquete de espinacas
- Queso emmental rallado
- Bacon
- Leche
- Mantequilla
- Pimienta, orégano
- Sal
- 1 diente de ajo
Elaboración:
1.-Preparamos el puré como indica en la bolsa.
2.-Separamos en 3 partes:
2.1.-Una parte la mezclamos con los pimientos, que habremos triturado
2.2.-Hervimos las espinacas, las escurrimos bien y las salteamos con un ajo y unas tiras de bacon. Las mezclamos con el puré.
2.3.-La última parte de puré la mezclamos con el queso rallado, 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de orégano y pimienta.
3.-Se sirve en un mismo plato, formando líneas de colores.
