Cocina Esencial

Ingredientes para 2 personas:

• 1 calabacín
• 1 cebolla tierna
• 1 patata
• 1 bote 125ml. de nata líquida
• Picatostes

Elaboración:                    

1.-En una cazuela con un poco de aceite, se rehoga ligeramente la cebolla. Cuando adquiere un tono dorado, se añade el calabacín y la patata a trocitos y se da unas vueltas. Luego se cubren ligeramente de agua o caldo de verduras. Se añade un poco de sal.

2.-Una vez las verduras se han cocido, se añade la nata líquida y se tritura todo en la batidora.

3.-Se sirve en un bol con trocitos de pan frito para decorar (picatostes).