Tortilla de roquefort
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 50 gr. de queso roquefort
- Nata líquida
- 4 quesitos en porciones
- Pan tostado
- Sal
Elaboración:
1.-En un bol, se mezcla el roquefort con los quesitos y un chorro de nata líquida.
2.-Se calienta una sartén con un chorrito de aceite.
3.-Se bate un huevo con un pellizco de sal y se echa en la sartén.En cuanto el huevo haya cuajado un poco, añadimos una cucharada de la mezcla de quesos y procedemos como si de una tortilla francesa se tratara.
4.-Se sirve recién hecho, con tostadas de pan.
