Tortilla con trampa
Ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos
- 2 rebanadas de pan de pueblo
- 1 diente de ajo
- perejil picado
- leche
- sal
- aceite
Elaboración:
1.-Se desmiga el pan y se mezcla con un chorrito de leche. Debe quedar empapado pero no líquido.
2.-Se añade el ajo y perejil picados, una pizca de sal, y se remueve bien.
3.-En un bol, se baten los huevos y se le echa la mezcla anterior.
4.-Se hace la tortilla, con cuidado de que quede bien cuajada por dentro. Es un plato típico de Semana Santa.
