Tarta de puerros
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lámina de pasta brisa
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 125 ml. de leche entera
- 2 huevos
- sal
- mantequilla
Elaboración:
1.-En una sartén, se rehogan los puerros y la cebolla con mantequilla y una pizca de sal.
2.-Se baten los huevos con la leche y se le añade las verduras.
3.-Se forra un molde con la pasta brisa, siguiendo las instrucciones del paquete, y se rellena con la pasta de puerros.
4.-Se hornea durante 40 minutos a 180º. Antes de sacarlo del horno, conviene pinchar el relleno para ver si ha cuajado. Si no es así, se puede dejar unos minutos más.
