Cocina Esencial

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne picada
• 1 cebolla grande
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 sobre de puré de patatas en copos
• queso emmental rallado
• sal
• aceite
• pimentón
• mantequilla

Elaboración:

1.-En una sartén, se rehoga la cebolla y los pimientos. Cuando estén dorados, se añade la carne picada, sal y pimentón, y se deja cocer.

2.-En un cazo, se prepara el puré de patata.

3.-Se forma un pastel alargado, como un brazo de gitano, con el puré como cobertura  y la carne como relleno. Se cubre de queso emmental y se gratina durante unos minutos. Se sirve caliente.