Sopa de melón
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 melón
- 125 ml de nata líquida
- sal
- ralladura de limón
- virutas de jamón
Elaboración:
1.-Se quitan todas las pepitas del melón y se tritura en la batidora, junto con la nata líquida, un pellizco de sal y otro de ralladura de limón. Se cuela y se deja enfriar en la nevera.
2.-Justo antes de servir, se saltean las virutas de jamón en una sartén.
3.-Se reparte la sopa en bols y se decora con las virutas.
