Trufas de chocolate
Ingredientes para 6-8 personas:
- 300 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate blanco
- 350 gramos de leche condensada
- 100 gramos de mantequilla
- 1 chorito de brandy
- Fideos de colore o de cocolate o azúcar glas o caco en polvo.
Elaboración:
- Deshacer al baño María el chocolate, removiendo con una cuchara.
- Ya fuera del fuego, añade la mantequilla blanda y mézclalo todo bien.
- Despues, agrega la leche condensada removiendo hasta obtenerse una masa homogénea.
- Seguidamente , añade el brandy frío.
- Deja que se enfríe la masa dentro de la nevera, para que se quede dura.
- A continuación, coge porciones de masa con ayuda de una cuchara y con las manos, dales forma redondeada.
- Por último, cubre las trufas con fideos de colores, chocolate, azúcar glas o cacao en polvo.
