Copas griegas
Ingredientes para 4 personas:
- 4 yogures tipo griego (naturales, sin edulcorar)
- Un puñado de nueces
- Un puñado de pasas
- Miel
- Azúcar
Elaboración:
Nota: Se debe contar con 4 copas anchas y altas, de las que se usan para helados. Si no, se puede sustituir por bols, aunque el resultado no es tan vistoso.
1.-En el fondo de la copa se coloca un chorro de miel. A continuación, se va echando cucharadas de yogur y entre ellas, chorritos de miel y trozos de nueces y pasas. La copa culmina con nueces caramelizadas.
2.-Para hacer las nueces caramelizadas: se pone una capa de azúcar en una sartén, con un chorrito de agua, y se calienta hasta que empieza a adquirir un tono oscuro. Sin dejar de remover, se echan las nueces para que se impregnen de este caramelo.
