Bocaditos de merluza al limón
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de merluza sin piel
- 1 limón
- 1 huevo
- Harina, sal
Elaboración:
1.-Lavamos bien el limón y rallamos la cáscara.
2.-Batimos el huevo y le añadimos la ralladura del limón.
3.-Cortamos la merluza en porciones pequeñas, las salamos y las pasamos por harina y huevo. Freímos con abundante aceite de oliva.
4.-Servimos caliente, añadiendo en el último momento unas gotas de limón sobre el pescado. Decoramos con rodajas de limón.
