Atún con tomate

Categoría: Pescados

 Ingredientes para 4 personas:

  • 4 trozos de atún
  • 1 cucharada de harina
  • 600 gr. de tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • laurel
  • perejil
  • sal

Elaboración:

  1. Sazonar el atún con sal y el zumo del limón
  2. pasar por harina y freír, en ese mismo aceite una vez frito el atún, freír la cebolla picada, cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel
  3. una vez frito, cubrir el atún con esta salsa, picar ajo y perejil y echarlo por encima
  4. meter al horno durante 15 minutos, y listo para servir