Almejas al vapor
Ingredientes para 2 personas:
- ½ kg de almejas
- 1 copa de vino blanco
- 1 cebolla
- Perejil picado
Elaboración:
1.-Se lavan bien las almejas
2.-En una cazuela con un poco de aceite, se sofríe una pequeña cantidad de cebolla cortada en juliana y cuando haya cogido color, se le añade el perejil picado.
3.-Inmediatamente, añadimos las almejas y la copa de vino. Se tapa la cazuela y se mantiene a fuego medio. En cuanto veamos que las almejas se han abierto, podemos servirlo.
