Spaguetti a la rabia
Ingredientes para 4 personas:
- 400gr. de spaguetti
- 1 guindilla
- 2 ajos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- sal
Elaboración:
1.-Se hierven los spaguetti con abundante agua y sal.
2.-Mientras tanto, en una sartén con aceite se sofríen la cebolla y los ajos, cortados muy finos. Se añade la guindilla cortada también a tiras finísimas (si no se desea un sabor tan picante, lo mejor es añadir la guindilla entera y retirarla al cabo de unos minutos).
3.-Cuando los spaguetti estén al dente, se escurren y se rehogan durante un par de minutos con la mezcla anterior. Se sirven calientes, al momento.
