Espaguetis a la Carbonara

Categoría: Pasta

Ingredientes para 2 personas:

  • 150 gr de Espaguetis
  • 2 huevos
  • 150gr de Nata Líquida
  • 50gr de tiras de beicon.
  •  30gr de queso rayado parmesano
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Preparación:

  1.  Poner en una saltén un poco de aceite y las tiras de beicon hasta que se doren a fuego medio.
  2. Una vez doradas añadir la nata líquida y el queso parmesano, hasta que se consuma un tercio de la nata.
  3. Mientras tanto batir los huevos para añadir a la salsa. Una vez añadidos remover hasta que sea totalmente uniforme.
  4. Acabar la salsa con un poco de pimienta negra molida y nuez moscada.
  5. Hervir los espaguetis y escurrir.
  6. Añadir la salsa carbonara y servir.