Puré de garbanzos (hummus)
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos
- tahin (puré de sésamo)
- 1 diente de ajo
- zumo de limón
- pimentón
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
1-Se trituran los garbanzos en la batidora, junto con el ajo, 2 cucharadas de tahín, sal, un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite.
2.-Se pone en un plato, se espolvorea con pimentón y se sirve con pan de pitta (o en su defecto, pan tostado para untar).
