Fideos de arroz con langostinos

22/04/2008No hay comentarios

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paquete de fideos de arroz (“fideos chinos”)
  • 16 langostinos
  • ½ calabacín
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ zanahoria
  • Sal
  • Aceite

Elaboración:

1.-Se cortan las verduras en tiras finas y se sofríen en abundante aceite.

2.-Se añaden los langostinos pelados.

3.-Se cuecen los fideos aparte, según indicaciones del envoltorio.

4.-Una vez cocidos y bien escurridos, se mezclan con los demás ingredientes. Se le da unas vueltas hasta que cambian de color y ya se pueden servir.

Categories: Arroz, Pescados