Tostas de anchoas
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan de pueblo
- 1 lata de anchoas
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo asado
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
1.-Se tuestan las rebanadas de pan de pueblo.
2.-Se frotan con tomate maduro.
3.-Se coloca encima unas cuantas tiras de pimiento asado y 2 ó 3 anchoas.
4.-Se adereza con un buen chorro de aceite de oliva.
