Tomates Rellenos de Queso de Cabra y Aceitunas Negras

Categoría: Entrantes

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 tomates
  • 300gr de Queso de Cabra en rulo
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tomillo

Elaboración:

  1. Partir los tomates en dos partes a lo ancho.
  2. Cortar el queso de cabra en rodajas y aliñarlo con el aceite, sal y tomillo.
  3. Deshuesar las aceitunas y picarlas.
  4. Colocar una parte de tomate, la rodaje de queso aliñada.
  5. Cubrir el queso con las aceitunas aliñadas.
  6. Acabar tapando el tomate con la otra parte.