Bolitas de queso

Categoría: Entrantes

Ingredientes para 4 personas:

  • 250gr de harina
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 250gr queso manchego
  • Levadura
  • Media cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Batir los huevos con una pizca de sal y una cucharada de mantequilla.
  2. Añadir a la mezcla la harina, un sobre de levadura, la cebolla picada y el queso rayado.
  3. Remover hasta formar una masa homogénea.
  4. En una salten calentar aceite de oliva para freír la masa.
  5. Con la ayuda de una cuchara realizar bolitas y freírlas. Luego escurrir bien.
  6. Servir templadas.