“Vol au vent” con ensalada y gambas
Ingredientes para 4 personas:
- 1 caja de 4 vol-au-vent grandes o 12 pequeños
- 2 hojas de lechuga
- 1 tomate pequeño
- 8 gambas peladas
- 2 palitos de cangrejo
- Mahonesa
Elaboración:
1.-Se pica la lechuga y el tomate.
2.-Se cortan en trozos pequeños las gambas y los palitos de cangrejo.
3.-Se mezcla todo con mahonesa y se procede a rellenar los vol-au-vents. Una vez terminados, se deben consumir como máximo en 1 hora, para que el hojaldre no se humedezca.
