Cocina Esencial

Ingredientes para 3 personas:

• 125 gr de canónigos.
• 3 cucharadas soperas de aceite oliva.
• 1 cucharada sopera de vinagre de módena.
• 1 cucharada pequeña de mostaza.
• 4 nueces
• 50gr, de queso de cabra.
• 4 gotas de sacarina líquida.

Elaboración:

1. Cortar, limpiar y escurrir los canónigos.
2. Cortar en cuadraditos pequeños el queso de cabra y trocear las nueces.
3. Para hacer la vinagreta añadir y mover las 2 cucharadas de aceita de oliva, la cucharada de vinagre de módena, las 4 gotas de sacarina y la cucharadita de mostaza en un vaso.
4. En una ensaladera agregar los canónigos, el queso de cabra, las nueces y la vinagreta y remover hasta que esté mezclado homogéneamente.
5. Listo para servir.