Ensalada de arroz, maiz y soja
Ingredientes para 4 personas:
- 150 gr. de arroz de grano largo
- 50 gr. de arroz salvaje
- 1 lata de maiz dulce
- 1 lata de brotes de soja
- 1 manzana
- 1 puñado de pasas
- sal
- aceite de girasol
- zumo de limón
Elaboración:
1.-Se cuecen los arroces, se escurren y se dejan enfriar.
2.-Se corta la manzana en dados.
3.-En un recipiente grande, se juntan todos los ingredientes con una pizca de sal, un chorro de limón y un chorro de aceite. Se mezcla, dando unas vueltas con una cuchara de madera.
4.-Se sirve en bols individuales.
