Ensalada de aguacate y gambas
Ingredientes para 4 personas:
- 2 aguacates maduros
- 12 tomates cherry
- 12 gambas (16 si son pequeñas)
- 1 lechuga iceberg
- sal
- orégano
- aceite
Elaboración:
1.-Se pelan las gambas y se saltean en la sartén, con un poco de sal.
2.-Se lava la lechuga y se pica en juliana.
3.-Con ayuda de una cucharilla, se forman bolitas de aguacate.
4.-En un plato, se coloca un fondo de lechuga y encima los tomatitos partidos por la mitad, las bolas de aguacate y las gambas.
5.-Antes de servir, se espolvorea con sal y orégano y se rocía de aceite.
