Salchichas con guisantes
Ingredientes para 4 personas:
- 200 gr. de guisantes
- 6 salchichas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 2 tomates maduros
- Sal, aceite
Elaboración:
1.-Se cortan las salchichas en trozos regulares y se fríen en una sartén. Se reservan.
2.-En el aceite anterior, se rehogan la cebolla, la zanahoria y la patata, cortado todo en rodajas. Cuando estén casi listos, se añaden los tomates rallados y se deja cocer 10 minutos más.
3.-Se hierven los guisantes y se añaden a las verduras. Se le da unas vueltas.
4.-Finalmente se añaden los trozos de salchicha y se sirve caliente.
