Habas con morcilla
Ingredientes para 4 personas:
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250 gr. de habas -
1 morcilla -
2 salchichas de cerdo -
1 cebolla -
1 pimiento verde -
1 tomate rallado -
2 dientes de ajo -
sal -
aceite
Elaboración:
1.-Se fríe la carne y se reserva.
2.-En el mismo aceite, se sofríe la cebolla con los ajos y se añade el pimiento en juliana
y el tomate rallado.
3.-En una cazuela aparte, se hierven las habas hasta que estén blandas. Se escurren bien.
4.-Se mezcla la carne con el sofrito, se añaden las habas, se da unas vueltas y ya se puede servir.
