Arroz con semillas
Ingredientes para 4 personas:
- 3 tazas de arroz largo o arroz basmati
- 1 taza de arroz “salvaje”
- 1 puñado de pipias de girasol peladas
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de avellanas
- 4 ajos tiernos
- aceite de oliva
- salsa de soja
Elaboración:
1.-Por un lado, se cuece el arroz en abundante agua con sal. Se escurre y se reserva.
2.-En una sartén, se sofríen los ajos cortados en rodajitas.
3.-Se añaden las pipas. Luego, las nueces y avellanas, previamente machacadas en el mortero. Finalmente se riega con un chorro de salsa de soja.
4.-Se mezcla el arroz con los frutos secos y ya puede servirse.
