Cocina Esencial

Ingredientes para 4 personas:

• 4 tacitas de arroz basmatti o arroz largo
• 12 gambas
• 2 huevos
• 50 gr de jamón york
• guisantes
• sal
• aceite de girasol

Elaboración:

1.-Se hierve y escurre el arroz con los guisantes.

2.-En una sartén, se fríen las gambas peladas con los tacos de jamón york. Luego se le añaden los 2 huevos y se remueve hasta que están completamente cuajados.

3.-Se añade un poco de aceite a la sartén, sin quitar los ingredientes anteriores, y se echa el arroz con los guisantes. Se da unas vueltas y ya puede servirse.